台中是火鍋餐廳的戰區
patty許多朋友來台中都會指定要吃火鍋
這次要介紹的是輕井澤旗下的~湯棧
總共有兩間店，都是在台中
一間在美食一級戰區的公益路
一間在中清路上，臨近迪卡儂
patty是吃中清路上的湯棧，停車位比較多呀~
一樓是湯棧，二樓則是有名的燒肉餐廳~茶六，不同入口
一樣都是輕井澤系列的餐廳
這次patty是使用線上訂位，非常方便
附上網址給大家
湯棧線上訂位
到門口時，服務生確認訂位之後
就請我們跟著機器人走
是可愛的機器人帶位耶!!!超可愛
但我們的位子在入口進去第一個位子
才剛開始感受到新奇就結束了 ，哈哈
還跟服務生說，位子安排的太近了…瞬間變奧客這樣
手機都還沒有拿出來，就到位子了，所以只能拍別人被帶位的樣子給大家看~
因為太快入座，patty又補拍了一下入口，哈哈
大門口一進入的左側是櫃檯
自行劃單後，到櫃檯點餐結帳
一進去後，會看到明亮又寬敞座位區，看起來就很舒服~
兩旁都是四人座位，有用壓克力隔板，保持好社交距離
中間一側座位區則是很像包廂區，是六人座位區
中間另一側也是四人座位區
火鍋使用瓦斯爐，桌子兩側小抽屜裡有衛生紙跟牙籤
走到中間區兩側都是調味料區
飲品有白開水跟冬瓜茶無限暢飲
但patty私心愛紅茶多一點~
調味料的選擇蠻多
有沙茶、蒜泥、蔥花、辣椒、蘿蔔泥等
還有合興沙茶火鍋的特製沾醬!!!
湯棧的菜單如下
- 麻油火鍋
- 燒酒火鍋
- 剝皮辣椒火鍋
- 昆布火鍋
- 合興沙茶火鍋
- 蔬食火鍋
價位從238元到928元都有，也有一些單點類的火鍋料提供不同的選擇
上面那層藍色的部份是冷藏肉，下面則為一般冷凍肉類，價格不一樣
共鍋每位酌收60元清潔費
另外還有鍋物加購的部份跟湯棧的購物袋可選購
我們點了剝皮辣椒的滑嫩雞柳火鍋 298元、豪華極品海洋B昆布火鍋458元、合興沙茶嫩肩豬肉火鍋268元，再加點江技舊記餛飩58元跟冷藏黑豚腹肉198元
首先菜盤的部份，有蔬菜、菇類跟一些火鍋料，米血、蟹棒、芝麻麻糬等…
剝皮辣椒鍋鍋內原本就有帶骨雞肉，剝皮辣椒給好幾根，另外用鍋的話有附冬瓜茶，喝不夠還可以到調味醬料區再無限續杯
剝皮辣椒的湯頭喝起來味道很濃郁，辣辣就帶點甜甜，非常夠味，如果愛喝剝皮辣椒雞湯的朋友一定會喜歡，蠻推薦的
另外有特製的醬汁跟粉可以沾著雞肉吃~
你看看!!!剝皮辣椒鍋底的料其實份量就蠻多了~蔬菜盤跟肉類放下去，會飽的不要不要的
昆布火鍋的湯頭喝起來蠻清淡，淡淡的海味，適合喜歡吃清淡一點的朋友，再用醬料去調味
湯棧的白飯蠻好吃的，很Q，照片中的份量是朋友兩碗結合才這麼大碗喔，哈~是不是用得很美~
合興沙茶火鍋是patty點的，喝起來的沙茶味道，我是覺得沒有特別的味道，不過還好不是蝦米味很重的那種，patty無法接受蝦米味重的沙茶啊~
醬料區有合興沙茶鍋的特製醬料，朋友還開玩笑說，那就點昆布鍋把特製醬料倒進去就好，哈，好像說得也蠻有道理的厚，價格有差耶~~
江技舊記餛飩是苗栗知名的餛飩，一份有四顆，朋友說爬別人的文說是必點，話說patty也很推薦!讓人很驚豔
皮雖然薄，但咬的時候竟然覺得Q，內餡咬下去還會彈牙，綻放出肉香味，非常加分!
海鮮盤有蛤蠣16顆，天使紅蝦2隻、草蝦4隻，換算下來這盤才198元，物超所值耶~
這是一般的冷凍嫩肩豬肉，而湯棧有主打冷藏肉
冷藏黑豚腹肉
話說patty覺得吃起來冷凍肉好像更適合我的口味吶，哈~可能長久以來吃習慣了~
以上是patty在湯棧中清店的享用心得，推薦分享給大家唷~
- 用餐環境寬敞明亮舒適
- 機器人帶位有創新感
- 開車停車也方便，後方有許多路邊停車位
- 播放的音樂都是老歌，非常復古風
- 鍋物肉類有冷藏及冷凍可選擇
- 多為進補的鍋底，如麻油、燒酒等
- 無限暢飲的冬瓜茶與用餐完畢解膩的冰沙
商店資訊如下
名稱：湯棧-中清店
電話：04-24250822
地址：台中市北屯區中清路二段1037號
營業時間：週一至週日11:00-02:00
*****如有異動依店家公告為主*****
地圖如下
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